C hez Marion est un nouveau lieu pour les gourmands, ouvert en 2016. En plein centre-ville, dans sa salle ensoleillée, Marion vous propose de partager ses souvenirs d'enfance chez sa grand-mère bretonne. Elle s’efforce d'en conserver les recettes traditionelles de préparation des crêpes et galettes, et s’attache à utiliser des produits frais locaux, cuisinés par ses soins, afin de proposer une cuisine authentique, simple, mais de qualité.
Un grand soin est donc porté à la sélection des produits: Farine de blé noir de Bretagne (IGP) et farine de froment Tradition Bretagne (Minoterie COROUGE Moulin de Ferrand), Le Panier de Léonie à Cauville-sur-mer, et d'autres producteurs locaux.
Chez Marion, c'est aussi un salon de thé, qui vous propose un grand choix de café et thé de qualité, accompagnés de gourmandises telles que les irrésistibles petits Kouign-Aman préparés par un meilleur ouvrier de France.
Cuisine ouverte, une ambiance familliale dans un décor soigné, trois salles sur deux niveaux vous attendent... Bonne dégustation.
Les Spécialités Galettes de Sarrasin
Eugénie œuf, jambon, emmental
Forestière champignon, lardons, crème, oignons
Antillaise poulet, oignons, gingembre frais, lait de coco, curry
Normande camenbert, miel, pommes, crème
Océane saumon fumé, blanc de poireaux, crème
Montagnarde lardons, pomme de terre, oignons, reblochon, crème
3 Fromages chèvre, camenbert, gorgonzola
Végétarienne tomates cuisinées, courgette, champignons, chèvre
Popeye épinards, lardons, crème, oeuf au plat
Fermière lardons, poulet, champignons, crème
Espagnole oeuf, emmental, chorizo, tomates cuisinées
Les spécialités Galettes de Froment
Normande pommes, caramel au beurre salé maison, glace vanille, chantilly maison
Bretonne Kouign-aman, glace caramel, caramel au beure salé maison
Ardèchoise crème de marrons, glace vanille, chantilly maison
Belle Hélène poire caramélisée, glace vanille, chocolat maison, chantilly, amandes
Formule Classique 12,80€
Composez votre galette salée
Une galette oeuf emmental + 1 ingrédient au choix : Jambon ou Champignons ou Chorizo
+
Une crêpe sucrée au choix
Beurre sucre ou chocolat maison ou Caramel maison ou Confiture au choix (fraise, abricot, mûre)
+
1 bolée de cidre 20cl ou un jus de fruit 25cl (orange, pomme, abricot, ananas)
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